Rapujen Syönti Ohje

  1. Puolukkahillo ohje
  2. Salsa ohje
  3. Himmeli ohje

Vinkki: Isot t�pl�ravut ovat kuitenkin kovakuorisia ja n�iden rapujen kanssa kannattaa k�ytt�� esim. p�hkin�saksia, joilla saa murskattua kovankin kuoren. ----------------------------------------------------------------------------------------- RAPUKASTIKE ( 6 hengelle) 1 rkl voita; 2 rkl rapuvoita; 2 rkl hien. vehn�jauhoja; � l kermaa, kala- tai lihalient�; 2 dl ravunpyrst�j�; suolaa, sokeria, hienonnettua valkopippuria, 2 munankeltuaista Voi, rapuvoi ja jauhot keitet��n, kerma, kala- tai lihaliemi kaadetaan pienin erin sekaan, ja kastike saa kiehua hetken. Ravunpyrst�t lis�t��n ja kastike saa kiehahtaa, maustetaan ja suurustetaan vatkatuilla munankeltuaisilla. Suolaiset ravunpyrst�t liotetaan ennen k�ytt�mist�. RAPUVOI 50:n keitetyn ravun kuoret, � kg voita Kuoret survotaan huhmaressa hienoiksi voin kera. Seosta keitet��n tulella kasarissa 15 min. koko ajan h�mment�en ja kylm�� vett� lis�t��n. Seos saa kiehua v�h�n aikaa, siivil�id��n jouhisiivil�n l�pi ja saa j��hty�. Punainen, hyytynyt rasvakerros kuoritaan liemest�, sulatetaan uudelleen ja saa hyyty�.

Puolukkahillo ohje

Loppukesä on rapujuhlien aikaa. Ravustuskausi on nyt kuumimmillaan. Jos et vielä tiennyt, kuinka ravut keitetään, voit tarkistaa asian Ruokalan reseptipankista: Rapujen keittäminen Mutta mitä sitten, kun ravut on keitetty, miten ne pitäisi sen jälkeen syödä? Irrota sakset tyvestä ensimmäisen nivelen kohdalta Irrota pienempi haara, naksauta saksen kärki poikki rapuveitsessä olevan reiän avulla ja imaise liha suuhun. Naksauta isomman saksen kärki poikki rapuveitsessä olevan reiän avulla ja imaise mehu suuhun reiästä. Avaa saksen kylki rapuveitsen avulla ja irrota liha talteen. Väännä pyrstö irti keskiruumiista. Ota kiinni selkäpanssarista silmien takaa ja väännä panssari irti kokonaisena. Kaavi kuoren alla oleva kellertävä rapuvoi veitsellä suuhun tai lautaselle talteen. Pyrstöliha saadaan ulos kuorta avaamatta vetämällä se ulos pyrstön tyvestä. Jos pyrstöliha ei lähde irti, pyrstön lihaosan voi irrottaa ottamalla pyrstön molempiin käsiin ja painamalla kuoren irti toisesta sivusta. Apuna voi käyttää rapuveistä.

Jotta rapuvoihin ei sekoittuisi yht��n vett�, se on sulatettava viel� kerran ja sitten kaadettava pieniin lasit�lkkeihin. Hyytynyt rapuvoi peitet��n suolalla. Rapuvoi k�ytet��n rapu- ja kalaruokiin sek� hienompiin kastikkeisiin. RAPUVANUKAS ( 6 hengelle) 20-30 keitetty� rapua, 3 dl maitoa tai kermaa, 1� dl survottuja korppuja, 3 munaa, 1 dl sulatettua margariinia tai voita, � tl sokeria, � tl hienonnettua valkopippuria, suolaa Ravut perataan ja ravunliha hakataan hienoksi. Survotut korput liotetaan maidossa tai kermassa ja siihen lis�t��n vatkatut munat, margariini tai voi, ravunliha ja mausteet. Seos kaadetaan hyvin voideltuun ja survotuilla korpuilla jauhotettuun vanukasvuokaan ja keitet��n vesihauteessa noin tunti. Vanukas kaadetaan vadille, koristetaan ravunpyrst�ill� ja saksilla ja tarjotaan viinikastikkeen kera. VIINIKASTIKE ( 6 hengelle) 3 dl vett�, sokeria, 1:n sitruunan mehu, 2 dl viini�, � rkl peruna- tai maissijauhoja Vesi, sokeri ja sitruunan mehu kiehautetaan, suurustetaan viiniin sekoitetuilla jauhoilla ja kastike saa kiehahtaa.

Salsa ohje

Ravun syöminen on helpompaa kuin uskotkaan – kurkkaa kuvalliset ohjeet ennen rapujuhliin lähtöä! Ravun syöminen on täyttä nautintoa, kun opettelet oikean tekniikan. Katso kuvalliset ohjeemme, joilla otat ravuista kaiken irti. Muista, että harjoitus tekee mestarin! Ravun syöminen onnistuu näin: 1. Aloita nostamalla rapu huulillesi ja ryystä lientä vatsapuolelta. Irrota sakset tyvestä. Katko saksiosat nivel kerrallaan ja imeskele niistä mehut ja lihat. Irrota saksien liikkuva sakara, napsauta kärki auki rapuveitsen reiällä ja ime mehut sisältä. 2. Napsauta auki myös isomman sakaran kärki. Aukaise saksen kylki rapuveitsellä. Irrota liha. Syö heti tai pane voidellun paahtoleivän päälle odottamaan. 3. Irrota pyrstö vartalosta kiertämällä. Irrota selkäpanssari nostamalla se ylös. Imaise panssarissa oleva liemi ja raaputa selkäpinnalla oleva herkullinen rapuvoi veitsellä suuhusi tai leivällesi. 4. Leikkaa pyrstö sivusta auki rapuveitsellä ja kuori pyrstö. Irrota pyrstölihan päällä oleva lihasuikale ja poista sen alla pitkittäissuuntaisesti oleva suoli.

Ravut syödään sormin. Koko illan kestävä askartelu ravun kuorien, päiden ja panssareiden kanssa on hauskaa puuhaa. Katso tästä selkeät, kuvalliset ohjeet ja harjoittele oma tyylisi. Ravun syönnissä maiskuttelu ja hidas nautiskelu ovat sallittuja. Kotimaisista tuoreista ravuista nautitaan aina ajan kanssa herkutellen. Rapujen nauttiminen on sotkuista puuhaa, sillä saksiniekat syödään käsin. Rapupöytään varataankin runsaasti paperilautasliinoja sekä usein myös jokaiselle oma rapukauluri ja käsihuuhtelumalja. Lue myös: Rapujen keittäminen – katso nämä 5 tärkeää vaihetta! Rapujen lisäksi tarjotaan yleensä paahtoleipää, voita ja hienonnettua tilliä, joista jokainen juhlija voi itse koota herkullisia leipiä. Pöytään katetaan kaikille rapu- ja leipälautaset sekä rapu- ja voiveitsi. Lue myös: Rapujuhlien menu ja vinkit onnistuneisiin juhliin Miten rapu syödään? Rapujen syömisessä hyvä apuväline on rapuveitsi. Se on tylsä lyhytteräinen veitsi, jonka terän keskellä on reikä ravun saksien katkaisua varten.

Himmeli ohje

  • Pannukakku ohje
  • Rapujen syönti ohne toolbar
  • Cv ohje
  • Sää sauvo 10 vrk
  • Mind map ohjelma

Imaise keskivartalosta liemi. Poista vihreä, kitkerä sappirakko. 5. Irrota pyrstö keskivartalosta kiertämällä tai vääntämällä ja avaa pyrstö rapuveitsen avulla tai sormin. 6. Suorista pyrstö ja leikkaa panssari auki toisesta sivusta nivel niveleltä rapuveitsellä. Poista kuoret vetämällä pyrstöliha irti kuoresta ja poista samalla suoli, pyrstön pinnassa kulkeva musta juova. Tämän jälkeen pyrstö on valmis nautittavaksi. Rapua voi syödä joko sitä mukaa, kun pyrstölihat irtoavat tai vaihtoehtoisesti pyrstön ja saksien lihat voi koota paahtoleivälle ja nauttia tillisilpun kanssa.

RAPUJEN SYÖNTI & RESEPTEJ� Ravut kuuluvat erottamattomana osana suomalaiseen loppukes��n / syksyyn. Tapoihin kuuluu, ett� ne tarjoillaan tiettyjen rituaalien mukaisesti. N�it� ovat rapuaiheiset lautasliinat, esiliinat, rapulyhdyt ym. Lis�ksi tarjottimella olevat punaiset ravut koristellaan tillill�. Rapujen ohella p�yd�ss� on leip�� ja tilli� sek� ruokajuomia, kivenn�isvett�, valkoviini�, olutta, snapseja. Rapujen sy�nti tapahtuu oikeaoppisesti rapuveitsell�. Se eroaa tavallisesta veitsest� paitsi muodoltaan my�s siin�, ett� sen voi vied� suuhunsa. Rapuja sy�d��n sormin ja rapuveitsell� kuorien sek� imeskellen ja ryyst�en. Monet aloittavat sy�misen saksista tai pyrst�st�. Tapoja on monia, er�s tapa on t�ss�: 1. Irrota sakset. Taita nivelet irti ja imeskele niist� keitinliemi. Irrota saksen pienempi haara, naksauta saksen k�rki poikki rapuveitsess� olevan rei�n avulla ja imaise liha suuhun. 2. Isompi saksen osa: naksauta saksen k�rki poikki rapuveitsess� olevan rei�n avulla ja imaise mehu suuhun rei�st�.

Kastike tarjotaan kuumana tai kylm�n� j�lkiruokavanukkaiden kera. Kastikkeen voi my�s tarjota rapuvanukkaan kera, jolloin veden asemesta k�ytet��n kalalient�. L�hde: KOTIRUOKA keittokirja kotia ja koulua varten Reinil�-Hellman, Calonius, Krank-Heikinheimo, Tennberg v. 1947

  1. Graafinen suunnittelu turku amk u
  2. Gogo express mukkula
Wed, 14 Oct 2020 18:48:25 +0000